Ressort zum Thema:

Gastronomie, Hotellerie


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Der eine schwört, ohne Butterschmalz schmeckt das Schnitzel nur halb so gut, beim anderen kommt nur kaltgepresstes, unraffiniertes Olivenöl an die Gemüsepfanne. Aber mit welchem Fett lässt sich was am besten braten, und welche Rolle spielt die Hardware für das Kochergebnis? Frankfurt, August 2016. Ist Fett wirklich essenziell, wenn Steak, Fisc[...]

847 Gourmet Connection GmbH




Hirsch im Sommer? Für viele Menschen noch immer gewöhnungsbedürftig, sie kennen hauptsächlich schwere herbstliche Schmorgerichte. Dabei ist das ganzjährig verfügbare Hirschfleisch aus Neuseeland ideal für die heißen Monate, wenn leichte Gerichte gefragt sind, die sich einfach zubereiten und noch Raum für Sport und Spiel lassen. Das Fleisch [...]

672 Gourmet Connection GmbH


Wer in den alten Gemäuern der Kohlebunker München steht, stellt sich unweigerlich die Frage nach den vergangen Tagen der Location. Den Charme des ehemaligen Industriekomplexes hat Party Rent nun für ein Projekt mit einem ebenfalls industriebetonten Möbel-Set-Up vereint und ein besonderes Flair im renovierten Bunker geschaffen. Wer einen ausgefal[...]

647 Party Rent Group


Kabellose Datenlogger vereinfachen die Einhaltung von Hygiene-Vorschriften für Handel und Catering Die T&D Corporation stellt Funkdatenlogger-Lösungen mit Alarmfunktion und Cloud-Speicherung vor, mit denen das Einhalten von HCCP-Regelungen erleichtert wird. Die RTR-500 Serie kann zeitgleich unterschiedliche Temperaturzonen absichern, während[...]

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