Birkengold hat sich seit einigen Jahren auf Produkte von der Birke spezialisiert. Neben Birkensaft, bietet die junge Firma aus Österreich auch Birkenzucker bzw. Xylit sowie eine vielfältige Produktauswahl an Süßwaren und Zahnpflege auf Basis von Birkenzucker an. Bei Xylit handelt es sich um ein natürliches Süßungsmittel aus der Birken- und Buchenrinde. Es schmeckt und süßt genau wie Zucker, hat jedoch 40 % weniger Kalorien, kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und schützt effektiv vor Karies sowie Parodontitis.
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